Founder
創設者の遺産
CEO の Ju Young-chul は、1982 年以来プロバイオティクスと発酵を研究し、業界と研究室の両方で標準化された発酵材料の基礎を築いてきた、資格のある食品エンジニアです。
チュ・ヨンチョル CEO · プロの食品エンジニア · 第一世代プロバイオティクス
- 教育
- ソウル大学 — 食品科学と発酵
- ライセンス
- 食品技術士（国家資格）
- キャリア
- ヘテ乳業元研究開発センター所長
- 講義
- 学術界および産業界向けの発酵技術に関するアドバイスおよび講演
主要な認証情報
主力製品の開発
研究で証明された開発実績
- 植物ベースのビーガンヨーグルト (Soy For You)
- 天然プロバイオティクス粉末材料とキムチスターター
- 穀物発酵酵素素材（アミラーゼ・プロテアーゼ）
- 発酵紅参・冬虫夏草などの機能性発酵エキス
個々の職人技を超えて、私たちは菌株、力価、CFUによって標準化された研究システムを通じて発酵材料を開発しています。
Projects
プロジェクト・共同研究
政府の研究開発プロジェクトや産学連携を通じて、発酵素材の有効性と安全性をデータで検証します。 （公開可能な項目のみ）
| タイプ | 説明 | パートナー |
|---|---|---|
| 政府プロジェクト | 発酵資材の有効性と標準化に関する研究 | 農村開発行政 |
| 産学 | 天然プロバイオティクスの単離、同定および産業化 | 忠北大学校 |
| 産学 | 穀物発酵酵素の力価標準化に関する共同研究 | 韓国交通大学 |
| 製品開発 | 植物由来発酵乳製品と機能性エキスの新素材 | Vicell コーポレート R&D センター |
※ 一部のプロジェクト、系統、効能の詳細は開示審査後に順次更新されます。
研究開発パートナーシップを開始する
発酵材料の研究開発および共同開発から政府プロジェクトの協力まで、Vicell R&D センターはお客様と協力して業務を行います。