FERMENTATION-BASED OEM / ODM · SINCE 1982

您的乳酸菌, 发酵酶, 发酵红参, 冰淇淋预拌粉, 健康酱料, 泡菜, 内服美容凝胶, 功能性原料在这里制造。

从微生物发酵研究到原料设计，再到试制品与成品生产。Vicell将实验室与生产现场连接为同一个流程。

1,000+

已完成开发

44年

发酵研究经验

从小小的培养皿，到能在市场中立足的产品。

Vicell将筛选微生物、分析功能性的研究与实际生产工艺整合在同一个团队之中。

自1982年持续开展的乳酸菌与微生物发酵研究

通过功能性素材开发与知识产权积累的技术

HACCP·FSSC 22000·ISO 22000质量体系

基于实验、分析与检测数据的开发决策

降低失败概率，缩短开发时间。

Q. 食品出现了问题，但不知道原因

只有了解食品的熟成过程与原理，才能解决问题。博士级专家、食品技术师以及拥有十年以上实务经验的团队将与您一同解决。
Q. 植物性原料无法正常发酵

难度较高的植物素材，只有匹配合适的菌株才能发酵。我们从植物性专用菌种库与原料数据库中筛选合适的乳酸菌，最大化功能性。
Q. 我们想做出真正有效果的食品

再好的原料，用错了是毒，用对了是药。因此，符合素材特性的加工方式、微生物以及具有协同效应的配比都非常重要。Vicell将为您找到这一组合。

Vicell的全球食品企业网络与各专业领域的合作伙伴将与您一同解决。您也可以只委托所需的环节。

阶段	工作内容	交付成果
01 咨询	HACCP工厂设计、设备配置、工厂布局调整、生产费用削减方案、成本节约方案、研究团队培训、讲座等	市场报告、咨询报告、现场指导
02 企划	市场调研、FGI、产品企划、专利战略设计、产品战略设计、出口应对方案、品牌建设等	产品企划书、品牌建设成果
03 研发	基础筛选、in vitro / in vivo、NGS分析、16S rRNA测序、宏基因组学、WGS、功能性分析（皂苷、GABA、多酚等）、量产化设计、小批量样品制作、配比等	研究结果、检测报告、样品
04 试制品制作	样品制作、配比确定、成本核算、小批量试生产、工艺稳定化、品质偏差验证、包装设计	样品、品目制造报告书、检测成绩书、包装设计
05 生产	按HACCP·FSSC22000标准量产、各批次质量成绩书、自主品质检查	成品、检测成绩书
06 出口	出口文件支持、海外认证咨询	出口文件、海外认证